RESEP: Krispi Dori Kaya Nutrisi

13 November 2017 09:03:03
By : Mahmur Marganti RESEP: Krispi Dori Kaya Nutrisi

Selain enak dan gurih, ikan dori memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tumbuh kembang si kecil. (flickr/bionicgrrrl)

Ada kalanya anak-anak susah makan sayur. Namun Anda tak perlu kuatir, sebab resep ikan dori berikut ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan si kecil.

Selain enak dan gurih, ikan dori memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tumbuh kembang si kecil. Ikan berwarna putih ini sarat akan DHA dan Omega 3 yang penting untuk pertumbuhan sel-sel dan kecerdasan otak anak.

Resep ikan dori krispi ini cocok untuk putra-putri Anda yang berusia 2 tahun ke atas. Teksturnya yang lembut pasti disukai oleh anak-anak. Berikut langkah-langkahnya.

Bahan:
150 gram ikan dori fillet, potong kotak 4 cm x 4 cm
1 sendok teh ketumbar yang sudah dihaluskan
2 siung bawang putih
2 sendok makan terigu
Tepung roti, pilih yang agak kasar
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Haluskan bawang putih, lalu campur dengan ketumbar yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air.

  • Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu kental.

  • Setelah itu masukkan ikan dori fillet yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan tepung, aduk hingga ikan terbalur rata. Diamkan selama 15 menit hingga meresap.

  • Siapkan tepung roti di wadah terpisah, sementara itu panaskan minyak.

  • Masukkan ikan dori yang sudah dibaluri tepung berbumbu ke dalam tepung roti, ratakan dan goreng hingga kuning kecoklatan.

  • Ikan dori siap disajikan untuk 3-4 orang.

Artikel ini pertama kali dipublikasikan di id.theasianparent.com dan digunakan atas seijin The Asian Parent Indonesia.

Berita terkait